جواب اطلاعات جمع آوری کنید صفحه ۴۹ علوم هشتم

در این نوشته با جواب اطلاعات جمع آوری کنید صفحه ۴۹ علوم هشتم همراه شما هستیم.

جواب صفحه ۴۹ علوم هشتم

پزشکان سفارش می‌کنند که برای پیشگیری از ناهنجاری‌های تیروئیدی بیشتر از نمک یددار استفاده کنید. ید موجود در نمک، ناپایدار است و به مرور کاهش می‌یابد. بررسی کنید آیا نمک موجود در خانۀ شما یددار است؟ برای جلوگیری از کاهش ید در نمک یددار چه روش‌هایی را باید اجرا کرد؟

برای حفظ مقدار ید در نمک یددار، این نکات باید مورد توجه قرار گیرد:

نگهداری در محیط خشک: نمک یددار باید در مکانی خشک و دور از رطوبت نگهداری شود. رطوبت می‌تواند باعث از بین رفتن ید موجود در نمک شود.

استفاده از بسته‌بندی‌های مناسب: نمک یددار باید در بسته‌بندی‌هایی نگهداری شود که مقاوم به نور و هوا باشند. بسته‌بندی‌های پلاستیکی یا کاغذی با پوشش مناسب می‌تواند مانع از تبخیر ید شود.

نگهداری در دمای مناسب: نمک یددار باید در دمای محیط (معمولاً خنک) نگهداری شود. دمای بالا می‌تواند باعث کاهش مقدار ید در نمک شود.

دور از نور مستقیم: نور مستقیم به‌خصوص نور خورشید، می‌تواند منجر به تجزیه ید شود. بنابراین، بهتر است نمک یددار در مکان‌های تاریک یا در ظروف غیر شفاف نگهداری شود.

افزودن ید در مرحله نهایی تولید نمک: در تولید صنعتی نمک یددار، بهتر است ید در مراحل آخر فرآیند تولید افزوده شود تا مدت زمان تماس آن با شرایطی که ممکن است ید را کاهش دهد، به حداقل برسد.

استفاده سریع پس از باز شدن بسته‌بندی: پس از باز کردن بسته‌بندی نمک یددار، بهتر است آن را در مدت زمان کوتاه‌تری مصرف کنید تا از دست رفتن ید به دلیل قرار گرفتن در معرض هوا به حداقل برسد.

اجتناب از حرارت‌دهی زیاد: در حین پخت غذا، اگر نمک یددار به غذای در حال پخت افزوده شود، ید ممکن است تبخیر شود. بنابراین، بهتر است نمک را در مراحل نهایی پخت به غذا اضافه کنید.