جواب صفحه ۱۳ علوم چهارم ⚡️ گفت و گو کنید و جمع آوری اطلاعات

در این نوشته با جواب صفحه ۱۳ علوم چهارم همراه شما هستیم.

جواب گفت و گو صفحه ۱۳ علوم چهارم

ما هر روز مواد مختلفی را از هم جدا می کنیم. درباره ی تصویرهای زیر گفت وگو کنید.

اولین تصویر سمت راست: جدا کردن برنج و آب به وسیله آبکش

دومین تصویر سمت راست: جدا کردن گل و لای سبزی به وسیله آبکش

سومین تصویر سمت راست: تهیه ماست چکیده از ماست لبنی

چهارمین تصویر سمت راست: جدا کردن تفاله‌ی چای با چای صاف کن

جواب جمع آوری اطلاعات صفحه ۱۳ علوم چهارم

نمک خوراکی را چگونه تهیه می کنند؟ در  این باره اطلاعات جمع آوری کنید و به کلاس گزارش دهید.

۱. استخراج نمک از آب دریا

• حوضچه‌های تبخیر: در این روش، آب دریا به حوضچه‌های بزرگی هدایت می‌شود که به نام حوضچه‌های تبخیر شناخته می‌شوند. این حوضچه‌ها در مناطقی قرار دارند که آفتاب و باد به تبخیر سریع آب کمک می‌کنند.
• فرآیند تبخیر: با گذشت زمان، آب موجود در این حوضچه‌ها به‌تدریج تحت تأثیر گرمای خورشید و جریان هوا تبخیر می‌شود. وقتی آب تبخیر می‌شود، نمک که در آب حل شده بود، به‌صورت بلورهای نمک در کف حوضچه باقی می‌ماند.
• جمع‌آوری نمک: بعد از اینکه بیشتر آب تبخیر شد و بلورهای نمک شکل گرفتند، کارگران این بلورها را با ابزارهای خاص جمع‌آوری می‌کنند. سپس نمک خام به مراکز فرآوری منتقل می‌شود، جایی که آن را تمیز، خرد و بسته‌بندی می‌کنند تا به نمک خوراکی که در خانه استفاده می‌کنیم، تبدیل شود.

۲. استخراج نمک از معادن نمک

• معادن نمک: نمک به‌صورت طبیعی در زمین و به‌ویژه در مناطقی که میلیون‌ها سال پیش دریاچه‌های نمکی وجود داشته‌اند، یافت می‌شود. این مناطق به مرور زمان خشک شده و لایه‌های ضخیمی از نمک زیر زمین تشکیل شده است.
• حفاری و استخراج: برای دستیابی به نمک، معادن نمک را حفاری می‌کنند. سنگ‌های نمکی که از این معادن استخراج می‌شود، حاوی نمک خالص همراه با برخی ناخالصی‌ها است.
• فرآوری نمک: سنگ‌های نمک استخراج‌شده، به کارخانجات منتقل می‌شوند. در این کارخانجات، سنگ‌های نمک خرد شده و از طریق فرآیندهایی مانند شستشو و تصفیه، ناخالصی‌ها از نمک جدا می‌شوند. سپس نمک تصفیه‌شده به اندازه‌های مختلف خرد شده و بسته‌بندی می‌شود تا به‌عنوان نمک خوراکی به بازار عرضه گردد.

تفاوت‌ها و استفاده‌ها:

• نمک دریایی: به خاطر داشتن برخی مواد معدنی و عناصر اضافی که در آب دریا وجود دارد، ممکن است کمی طعم متفاوتی داشته باشد. این نوع نمک اغلب در غذاها و برای طعم‌دهی به غذاها استفاده می‌شود.
• نمک معدنی: معمولاً خالص‌تر است و اغلب به‌صورت نمک سفره یا نمک پخت و پز در خانه‌ها استفاده می‌شود.

هر دو نوع نمک بعد از فرآوری مناسب و تصفیه‌شدن، به عنوان نمک خوراکی به فروش می‌رسند و در پخت و پز، نگهداری غذاها و حتی در برخی درمان‌های خانگی کاربرد دارند.