جواب آزمایش ۷ صفحه ۹۷ آزمایشگاه یازدهم

در این نوشته با جواب آزمایش ۷ صفحه ۹۷ آزمایشگاه یازدهم همراه شما هستیم.

جواب آزمایش ۷ صفحه ۹۷ آزمایشگاه یازدهم

ارزش غذایی کدام سبزیجات بیشتر است؟

یافته های من:
با بالا رفتن حلال، مواد لکه چون دارای خواص متفاوتی هستند، در فازهای مختلف از هم جدا می شوند.

توسعه و کاربرد

۱) در مورد انواع رنگ دانه های گیاهی و ارزش تغذیه ای آنها تحقیق کنید.

کار رنگدانه جذب طول موج های نوری است هر چه تنوع رنگدانه ها بیشتر باشد طول موج های دریافتی بیشتر خواهد بود و ارزش غذایی بالاتر خواهد رفت.

۲) با توجه به نتایج به دست آمده، چرا خوردن سبزیجات با رنگ سبز تیره توصیه می شود؟

هر چه رنگ گیاه تیره تر باشد تعداد لایه های رو کاغذ کروماتوگرافی بیشتر به دست می آید یعنی تنوع رنگدانه های آن بیشتر است. این دسته گیاهان نور بیشتری جذب می کنند و با کیفیت و مقادیر بیشتری غذاسازی می کنند.